及时语|将“健康卫生”刻在心里，才能避免“抠脚事件”重演_大皖新闻 | 安徽网

　　

近日，某知名连锁餐饮品牌"七欣天"员工在商场公共区域脱袜抠脚的行为被曝光。视频中，一名身着工作服的员工在顾客休息区旁若无人地抠脚，引发消费者强烈不适。目前，涉事门店已承认员工身份并承诺处理，但事件背后折射出的餐饮行业职业规范缺失、企业管理漏洞及公众信任危机仍然值得深思。

餐饮行业直接关系消费者健康，从业者的行为举止需符合更高的卫生与职业标准。员工在公共场合脱袜抠脚，看似是个人习惯问题，实则暴露了职业素养的严重缺失。穿着工作服在顾客休息区抠脚不仅是突破了卫生健康的底线，同样也影响企业形象，由此顾客对该餐饮品牌甚至是餐饮行业产生信任危机。

近年来，餐饮行业乱象频频被曝光，有用水果刀刮脚的、也有在洗菜池洗拖把的，如今又有脱袜抠脚的。除了商家员工职业素养低，监管力度不够也是乱象频出的重要因素。该事件中，员工长时间的抠脚行为并没有被商家制止，由此也能反映出企业日常管理的松懈，这是对消费者卫生健康需求的不屑一顾，还是对员工不卫生行为的熟视无睹？无论如何，企业如果未对从业员工进行充分培训和长期的监督，导致消费者健康被侵害，其难辞其咎。

餐饮行业人员的职业素养直接关乎餐品的健康卫生，和消费者的利益密切相关，即便人员流动性高，餐饮企业也不可为了降低成本而忽视了员工的岗前培训。光靠培训远远不够，还要在长期的工作中，加强人员监督管理。面对餐饮行业乱象，相关部门应该加强打击力度，提高其违法成本，另在日常检查中也要加大力度，最大程度减少卫生问题，保障好消费者的健康权益。

此次"抠脚事件"并非偶发事件，实则为餐饮行业乱象的缩影。餐饮企业的管理、员工的日常工作都和消费者健康利益直接相关，只有他们真正把"健康卫生"刻在心里，此类事件才不会重演。（汪艳）

编辑 王翠